Stadt Rorschach

Auto von 82-Jährigem und Töff kollidieren – Motorradfahrerin (69) schwer verletzt

(St.Gallen SG). Am Mittwochnachmittag (14.10.2026) ist es auf der Rorschacher Strasse zu einem Unfall zwischen einem Auto und einem Motorrad gekommen. Dabei wurde eine 69-jährige Motorradfahrerin erheblich verletzt.

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Nach schwerem Sturz auf dem Veloweg: 71-jähriger Mann erliegt seinen Verletzungen

(Eschenbach SG). Am späten Montagnachmittag (12.10.2026), kurz nach 16:15 Uhr, ist es bei der Rapperswilerstrasse zu einem Selbstunfall mit einem Velo gekommen. Der 71-jährige Mann wurde dabei lebensbedrohlich verletzt. Polizei.news berichtete. Der Mann ist am Mittwoch, 14. Oktober 2026, im Spital verstorben.

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Amanvari in Mexiko: Neues Luxus-Spa verbindet Wüstenrituale und Wellness

Zwischen dem ruhigen Wasser der Sea of Cortés und der eindrucksvollen Wüstenlandschaft der Ostküste der Baja California eröffnet Amanvari seine Türen und präsentiert eine neue Interpretation der Aman Wellness-Philosophie in einer der ursprünglichsten Landschaften der Welt. Inspiriert vom harmonischen Zusammenspiel von Land, Meer und Himmel bietet das 660 Quadratmeter grosse Aman Spa & Wellness einen Ort der Balance und tiefen Verbundenheit mit der Natur. Hier treffen die jahrhundertealten Heiltraditionen Mexikos auf Amans anerkannte Philosophie für Langlebigkeit und ganzheitliches Wohlbefinden. Als Ort der sanften Transformation konzipiert, laden die Wellness-Erlebnisse im Amanvari dazu ein, sich durch Behandlungen und Rituale, die in der Seele der Baja verwurzelt sind und von Amans ganzheitlichem Ansatz für Körper, Geist und Seele ergänzt werden, bewusst zu erden.

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71-Jähriger stürzt auf Radweg und erleidet lebensbedrohliche Verletzungen

(Eschenbach SG). Am späten Montagnachmittag (12.10.2026) ist ein 71-jähriger Velofahrer gestürzt und dabei lebensbedrohlich verletzt worden. Nach der medizinischen Versorgung vor Ort wurde der Mann von der Rega ins Spital geflogen.

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Velofahrer (78) nach Kollision mit Lastwagen lebensbedrohlich verletzt – Rega im Einsatz

(Buchs SG). Am Montagnachmittag (12.10.2026) ist es zu einem Verkehrsunfall zwischen einem Velo und einem Lastwagen gekommen. Ein 78-jähriger Velofahrer wurde lebensbedrohlich verletzt. Der Rettungsdienst versorgte ihn vor Ort, anschliessend wurde er von der Rega ins Spital geflogen.

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1,03 mg/l, Unfallflucht und Fahren trotz Entzug – Polizei stoppt mehrere Lenker

(Kanton St.Gallen SG). Zwischen Freitagmorgen und Sonntagmorgen (11.10.2026) hat die Kantonspolizei St.Gallen drei Fahrzeuglenker angehalten, die trotz Führerausweisentzug fuhren. Einer von ihnen war zudem fahrunfähig unterwegs. In Goldach stürzte ein fahrunfähiger Mann mit seinem Leichtmotorfahrrad und wurde leicht verletzt. In Gossau, Sevelen, Thal und Buchs wurden insgesamt drei Männer und eine Frau angehalten, die ihr Fahrzeug in fahrunfähigem Zustand oder unter Alkoholeinfluss gelenkt hatten. Einer der Männer war zuvor mit seinem Auto mit einem Baum kollidiert.

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Schädelbruch nach Auseinandersetzung: 34-jähriger Schweizer erheblich verletzt

(St.Gallen SG). Am Freitagabend (09.10.2026) ist es an der OLMA Plaza zu einer Auseinandersetzung zwischen einem 34-jährigen Schweizer und einem derzeit noch unbekannten Mann gekommen. Dabei wurde der 34-Jährige erheblich verletzt und von der Rettung ins Spital gebracht.

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E-Scooter-Fahrer auf Fussgängerstreifen erfasst – 33-Jähriger schwer verletzt

(St.Gallen SG). Am Donnerstagnachmittag (08.10.2026) ist es auf der Burgstrasse zu einer Kollision auf einem Fussgängerstreifen gekommen. Ein 33-jähriger E-Scooter-Fahrer wurde dabei von einem 47-jährigen Autofahrer übersehen. Der 33-Jährige wurde schwer verletzt.

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Auto überschlägt sich auf der A13 und prallt in Wildschutzzaun – Lenker schwer verletzt

(Salez SG). Am Mittwochnachmittag (07.10.2026) ist ein 24-jähriger Mann mit seinem Auto auf der Autobahn A13 verunfallt. Dabei hat er sich lebensbedrohliche Verletzungen zugezogen. Am Auto und an der Autobahninfrastruktur entstand Sachschaden von mehreren zehntausend Franken. Während der Unfallaufnahme mussten der Autobahnabschnitt und die Autobahneinfahrt Haag für rund eine halbe Stunde gesperrt werden.

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Wellness in Tirol: Panorama Royal verbindet Höhentraining, Fitness und tiefe Erholung

Wenn draussen die Natur zur Ruhe kommt, beginnt die vielleicht schönste Zeit, um auch selbst einen Gang zurückzuschalten. Der Winter lädt dazu ein, innezuhalten, bewusst durchzuatmen und neue Energie zu sammeln. Hoch über dem Tiroler Inntal bietet das Hotel Panorama Royal in Bad Häring dafür einen aussergewöhnlichen Rückzugsort. Mit seiner Philosophie „Our Way of Healing“ verbindet das Haus Wellness, Bewegung, Ernährung, Regeneration und bewusste Auszeiten zu einem ganzheitlichen Konzept für mehr Wohlbefinden, Energie und Lebensfreude.

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Dreifach-Crash mit Bus – drei Frauen verletzt

(St.Gallen SG). Am Sonntagnachmittag (04.10.2026) ist es auf der Langgasse zu einer Kollision zwischen zwei Personenwagen und einem Bus gekommen. Dabei wurden drei Personen leicht verletzt. Zwei von ihnen wurden mit der Rettung ins Spital gebracht.

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72-Jähriger stirbt nach Verkehrsunfall – Polizei sucht weiterhin Zeugen

(St.Gallen SG). Der 72-jährige Autofahrer, welcher am Donnerstagabend (01.10.2026) infolge eines mutmasslichen medizinischen Ereignisses in einen Verkehrsunfall involviert war, ist im Spital verstorben. Die Stadtpolizei St.Gallen sucht in diesem Zusammenhang weiterhin Zeugen.

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Schwere Kollision zwischen E-Bike und Töff

(Gossau SG). Am Sonntagnachmittag (04.10.2026) ist es zu einem Unfall zwischen einem E-Bike und einem Motorrad gekommen. Ein 65-jähriger Motorradfahrer wurde schwer, ein 58-jähriger E-Bike-Fahrer leicht verletzt. Beide wurden vom Rettungsdienst ins Spital gebracht.

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Brand im Strohlager einer Scheune – Pferde und Kälber gerettet, zwei Personen im Spital

(Flums SG). Am späten Sonntagnachmittag (04.10.2026) ist es zu einem Brand in einer Scheune gekommen. Zwei Pferde und zwei Kälber konnten unverletzt aus dem Stall gerettet werden. Zwei Personen wurden nach einer Kontrolle durch den Rettungsdienst ins Spital gebracht. Der entstandene Sachschaden kann derzeit noch nicht beziffert werden.

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Medizinischer Notfall am Steuer: 72-Jähriger nach Frontalkollision lebensbedrohlich verletzt

(St.Gallen SG). Am Donnerstagabend (01.10.2026) ist es auf Höhe der Rorschacher Strasse 267 infolge eines mutmasslichen medizinischen Ereignisses zu einer Kollision zwischen zwei Personenwagen gekommen. Ein 72-jähriger Mann befindet sich aufgrund des medizinischen Ereignisses in lebensbedrohlichem Zustand. Die Stadtpolizei sucht Zeugen.

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Exotische Pilze in der Küche: Wahl, Reinigung und schonende Zubereitung

Shiitake, Kräuterseitlinge, Austernseitlinge, Shimeji, Enoki und Igelstachelbart bringen unterschiedliche Aromen und Texturen in die Küche. Einige entwickeln beim kräftigen Anbraten eine saftige, fast fleischartige Konsistenz, andere eignen sich für Suppen, Saucen oder kurze Schmorgerichte. Damit diese Eigenschaften erhalten bleiben, müssen Auswahl, Reinigung, Zuschnitt und Hitze zur jeweiligen Pilzart passen. Der im Handel gebräuchliche Begriff „exotische Pilze“ bezeichnet keine einheitliche biologische Gruppe. Gemeint sind meist kultivierte Speisepilze, die ursprünglich mit ostasiatischen Küchentraditionen verbunden waren oder im Schweizer Sortiment noch weniger verbreitet sind. Unabhängig von Herkunft und Bekanntheit gelten dieselben Grundlagen: Pilze müssen frisch, eindeutig deklariert, hygienisch behandelt und vollständig gegart werden.

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Saucen ohne Fertigprodukte zubereiten: Fonds, Bindung und Abschmecken

Eine gute Sauce verbindet die Bestandteile eines Gerichts, greift Röstaromen auf und schafft den Ausgleich zwischen Fett, Säure, Salz und Süsse. Dafür braucht es weder Pulver noch eine lange Zutatenliste. Entscheidend sind eine aromatische Flüssigkeit, kontrollierte Hitze, die passende Bindung und ein Abschmecken, das schrittweise erfolgt. Wer die grundlegenden Techniken kennt, kann aus Gemüse, Bratensatz, Kräutern, Gewürzen und wenigen Vorräten unterschiedliche Saucen entwickeln. Ein heller Gemüsefond führt zu einem anderen Ergebnis als ein kräftig gerösteter Fleischfond, eine Mehlschwitze bindet anders als Butter oder püriertes Gemüse. Die Methode richtet sich deshalb immer nach Gericht, gewünschter Konsistenz und verfügbarer Zeit.

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Hülsenfrüchte abwechslungsreich kochen: Einweichen, Würzen und Konsistenz

Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen können Suppen binden, Salaten Struktur geben, zu cremigen Aufstrichen werden oder kräftige Saucen tragen. Damit sie weder hart noch breiig und fade geraten, müssen Sorte, Einweichzeit, Garverfahren und gewünschte Konsistenz zusammenpassen. Auch der Zeitpunkt von Salz, säurehaltigen Zutaten und Gewürzen beeinflusst das Ergebnis. Getrocknete Hülsenfrüchte benötigen mehr Planung als vorgegarte Produkte, belohnen den Aufwand aber mit einer gut steuerbaren Textur. Konserven und Gläser verkürzen dagegen die Zubereitung und eignen sich für spontane Gerichte. Abwechslung entsteht weniger durch immer neue Zutaten als durch unterschiedliche Garstufen, Aromengrundlagen und Zubereitungsarten.

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