21. Juli 2026

Beeren gesund haltbar machen: Konfitüre, Gelee und Kompott für die ganze Familie

Wenn im Sommer Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren literweise reifen, stellt sich schnell die Frage: Wie lässt sich diese Fülle über den Moment hinaus geniessen? Konfitüre, Gelee und Kompott gehören zu den bewährtesten Antworten darauf. Mit ein paar Grundregeln gelingen sie zuverlässig, auch ohne Erfahrung im Einmachen. Zwischen Konfitüre, Gelee und Kompott gibt es einige Unterschiede, die über Konsistenz, Haltbarkeit und den richtigen Umgang mit Zucker und Pektin entscheiden. Dieser Ratgeber ordnet ein, wie die einzelnen Methoden funktionieren und worauf es dabei ankommt. Passend dazu hat die aktuelle Schweizer Beerenernte besonders viele Möglichkeiten für fruchtige Kombinationen zu bieten.

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Luzern LU: Brandursache nach Grossbrand geklärt – Defekt an Klimaanlage schuld

Am Sonntagabend ist es in einem Hotel in der Stadt Luzern zu einem Dachstockbrand gekommen. Die Feuerwehr brachte das Feuer unter Kontrolle und konnte den Brand löschen. Ein Feuerwehrmann erlitt dabei leichte Verletzungen. Die Brandursache ist auf einen elektrotechnischen Defekt zurückzuführen.

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Sarnen OW: Kollision zwischen Auto und Töff bei Abbiegemanöver – zwei Verletzte

In Sarnen beabsichtigte ein 46-jähriger Autofahrer von der Schwanderstrasse herkommend in die Jordanstrasse einzubiegen. Der nachfolgende, 60-jährige Motorradfahrer setzte zur gleichen Zeit ein Überholmanöver an, weswegen es zur Kollision kam.

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Boltigen BE: Auto kracht in Gartenzaun – drei Frauen bei Selbstunfall verletzt

Am Dienstagvormittag ereignete sich in Boltigen ein Selbstunfall. Dabei wurden drei Personen verletzt. Die Kantonspolizei Bern hat Ermittlungen zum Unfallhergang aufgenommen.

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Wettingen AG: Polizeihund schnappt Billettautomaten-Knacker nach Flucht

Nach einem mutmasslichen Diebstahl aus einem Billettautomaten nahm die Kantonspolizei Aargau in Wettingen zwei Männer fest. Bei der Festnahme biss ein Polizeihund einen der Tatverdächtigen in den Unterarm.

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Kräuter lagern, einfrieren, trocknen: Gut für Geschmack und Gesundheit

Kaum ist der Sommer da, wuchern Basilikum, Petersilie und Schnittlauch auf Balkon und Fensterbank um die Wette – und schon steht die nächste Frage im Raum: Wie lässt sich die Ernte am besten geniessen, bevor sie welkt? Zwischen Kühlschrank, Gefrierfach und Trocknen gibt es einige bewährte Methoden, aber auch einen weitverbreiteten Irrtum, der gesundheitlich heikel werden kann. Je nach Kräutersorte eignet sich die eine oder andere Methode deutlich besser – und bei einer beliebten Variante ist tatsächlich Vorsicht geboten. Dieser Ratgeber ordnet ein, was wirklich funktioniert.

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Gesunder Kinderschlaf: Was Routinen und Wohnumfeld bewirken und wann Hilfe nötig ist

Ein Kind, das partout nicht einschlafen will, nachts mehrmals aufwacht oder plötzlich schreiend hochschreckt: Für viele Eltern gehört das irgendwann zum Alltag. Die gute Nachricht vorweg: Schlafprobleme sind bei Kindern häufig und in den meisten Fällen kein Grund zur Sorge, sondern ein vorübergehender Teil des Aufwachsens. Gemäss dem Kinderspital Zürich zeigt etwa jedes dritte Kind im Verlauf seiner Entwicklung zeitweise eine Störung des Schlafes. Häufig stecken Fehleinschätzungen des Schlafverhaltens oder ungünstige Gewohnheiten dahinter, die sich mit kinderärztlicher Beratung gut in den Griff bekommen lassen. Nur selten liegt eine körperliche Ursache vor, die eine weitergehende medizinische Abklärung braucht. Dieser Ratgeber ordnet ein, was normal ist, welche Auslöser häufig vorkommen und wann sich ein Gespräch mit dem Kinderarzt lohnt.

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Zwischen Gesundheitsberuf und Handwerk: Urner Jugendliche starten ins Berufsleben

Im Sommer 2026 schlossen in Uri 379 Jugendliche die obligatorische Schulzeit ab. Rund 92 Prozent von ihnen – und damit leicht mehr als im Vorjahr – glückte der direkte Übergang in die Sekundarstufe II. Die Mehrheit der Jugendlichen gab an, bei der Lehrstellensuche beziehungsweise der Suche nach einer Anschlusslösung keinen oder nur geringen Druck verspürt zu haben. 379 Schülerinnen und Schüler zählen zum diesjährigen Abschlussjahrgang. Rund 92 Prozent von ihnen haben bereits eine direkte Anschlusslösung in der Sekundarstufe II gefunden; im Zentralschweizer Vergleich ist das ein Spitzenwert. Das zeigt die diesjährige Schulenderhebung der Abteilung Berufs-, Studien- und Laufbahnberatung des Kantons Uri. Der Anteil der Schülerinnen und Schüler, die sich für eine weiterführende allgemeinbildende Schule wie das Gymnasium oder die Fachmittelschule entschieden, liegt bei 22,7 Prozent – und damit im Bereich des langjährigen Durchschnitts. Nur vier Schülerinnen und Schüler hatten zum Stichtag noch keine Anschlusslösung gefunden.

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Blut-Hirn-Schranke warnt das Gehirn frühzeitig vor gefährlichen Virusinfektionen

Dringen Krankheitserreger wie Viren in den menschlichen Körper ein, beginnt sich das Gehirn binnen weniger Stunden nach der Infektion auf den Virenangriff vorzubereiten. Das zeigen neue Forschungsergebnisse der Rockefeller University. Anhand von Mausmodellen hat das Team ein Signalnetzwerk entdeckt, das Vorabinformationen über eine Virusinfektion in beliebigen Regionen des Körpers an die Blut-Hirn-Schranke weiterleitet und so das Denkorgan auf den Angriff vorbereitet.

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Istighofen TG: Teleskoplader stürzt Böschung hinunter – Fahrer (40) mittelschwer verletzt

Bei einem Selbstunfall mit einem Teleskoplader in Istighofen wurde am Montag ein Mann mittelschwer verletzt. Er wurde durch den Rettungsdienst ins Spital gebracht.

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Fische aus Seegraswiesen enthalten laut Studie deutlich mehr wichtige Nährstoffe

Seegraswiesen bieten Fischen eine reichhaltigere Mischung an essenziellen Nährstoffen. Das schaffen nahegelegene Korallenriffe hingegen nicht, wie Forscher des „Project Seagrass“ und Kollegen der Universität Stockholm zeigen. Das Team hat Fische aus 20 Seegraswiesen und 20 Korallenriffen entlang eines 3000 Kilometer langen Küstenabschnitts zwischen Kenia und Mosambik in Ostafrika mit Blick auf sechs wichtige Nährstoffe untersucht, die Menschen für ihre Gesundheit benötigen: Kalzium, Eisen, Zink, Selen, Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren.

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Gossliwil SO: Motorradfahrer (25) bei Selbstunfall schwer verletzt – Zeugen gesucht

Auf der Archstrasse in Gossliwil hat sich am Montag, 20. Juli 2026, ein Selbstunfall mit einem Motorrad ereignet. Dabei hat sich der Motorradlenker schwere Verletzungen zugezogen. Er wurde nach der medizinischen Erstversorgung vor Ort mit einem Rettungshelikopter der Rega in ein Spital geflogen.

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