Sushi: Was ist das, welche Arten gibt es – und wie isst man es richtig?
von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Ernährung Essen & Trinken Gesundheit gourmetnews.ch gourmettipp.ch Inspiration Konzeption Kulinarik Lifestyle Magazine nachrichtenticker.ch News Produkte Themen Trends Vital xund24.ch Ⳇ Verbreitung
Sushi ist weltweit eines der beliebtesten Gerichte – und gleichzeitig eines der missverstandensten. Viele denken bei Sushi automatisch an rohen Fisch. Dabei ist das Herzstück des Gerichts der Reis. Und die Vielfalt der Sushi-Formen ist so gross, dass selbst Kenner noch Neues entdecken können. Ein Überblick über Geschichte, Arten und das kleine Einmaleins des Sushi-Genusses. Im Supermarkt, am Flughafen, im Liefer-App – Sushi ist längst im Alltag angekommen. Doch was steckt wirklich hinter diesem Gericht, das aus einer simplen Konservierungsmethode entstand und heute als Hochkultur der Küche gilt? Und was ist eigentlich der Unterschied zwischen Maki, Nigiri und Sashimi?
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