(Laax GR). Auf der Oberalpstrasse in Laax hat sich am Dienstagmittag ein Verkehrsunfall zwischen einem Lieferwagen mit Anhänger und zwei Motorrädern ereignet.
Die beiden Motorradfahrer wurden dabei verletzt.
(Beatenberg BE). Die Frau, die am Sonntagmittag in Beatenberg mit dem Trottinett verunfallt und in kritischem Zustand ins Spital gebracht worden ist, erlag im Verlaufe des Montags ihren Verletzungen.
Die Ermittlungen zum Unfall dauern an.
(Buchs SG). Am Dienstagvormittag (15.09.2026) ist im Oberstufenzentrum eine Schülerin von einem Treppengeländer gestürzt.
Sie wurde schwer verletzt ins Spital gebracht.
(Balsthal SO). Die Schweizerische Rettungsflugwacht Rega rettete gestern Montag, 14. September, einen 35-jährigen Mann, der beim Klettern in der Region Balsthal (SO) von einer giftigen Schlange gebissen worden war.
Der Mann kletterte mit einem Begleiter im Gebiet bei Balsthal, als ihn im Vorstieg eine Schlange biss.
(St.Gallen SG). Am Montagabend (14.09.2026) ist es im Schorentunnel zu einem Selbstunfall mit einem Motorrad gekommen.
Ein 27-jähriger Motorradfahrer wurde schwer verletzt und vom Rettungsdienst ins Spital gebracht.
(Waldhäusern AG). Auf einem Feldweg prallte ein jugendlicher Mofa-Lenker gegen eine abgestellte Mulde.
Ein Rettungshelikopter flog ihn schwer verletzt ins Spital.
(Oberdorf BL). Am Montagabend, 14. September 2026, um ca. 18.30 Uhr, ereignete sich auf der Hauptstrasse in Oberdorf ein Verkehrsunfall zwischen einem Personenwagen, einem Motorrad und einem Zug der Waldenburgerbahn.
Der Motorradlenker wurde dabei verletzt.
Im Badezimmer treffen hartes Wasser, Seifenreste, Hautfette, Staub und dauernde Feuchtigkeit auf engstem Raum zusammen. Entsprechend verschieden sind die Ablagerungen. Kalk verlangt eine andere Behandlung als ein fettiger Film, während Fugen, beschichtete Armaturen und Naturstein durch ungeeignete Reiniger dauerhaft Schaden nehmen können.
Eine gründliche Badreinigung beginnt deshalb nicht mit möglichst starken Mitteln, sondern mit einer klaren Reihenfolge und dem Blick auf die Materialien. Werden Verschmutzung, Oberfläche und Werkzeug aufeinander abgestimmt, lässt sich das Badezimmer effizient reinigen, ohne Glanzflächen zu zerkratzen, Fugen auszulaugen oder unnötige Chemikalien einzusetzen.
Fermentation verwandelt einfache Zutaten in Lebensmittel mit Säure, Tiefe, Umami und komplexen Duftnoten. Milchsäurebakterien, Hefen, Essigsäurebakterien oder Edelschimmel übernehmen dabei einen Teil der Küchenarbeit. Sie bauen Zucker und andere Bestandteile um und erzeugen Säuren, Alkohol, Kohlendioxid oder aromatische Verbindungen. In modernen Küchen dient Fermentation deshalb zugleich als Konservierungsmethode, Geschmackstechnik und Werkzeug zur gezielten Veränderung von Texturen.
Der kontrollierte Umgang mit Mikroorganismen verlangt jedoch mehr als ein Glas Gemüse auf der Arbeitsfläche. Rohstoffqualität, Salzmenge, Temperatur, Sauerstoff, Zeit und Hygiene bestimmen, welche Organismen sich durchsetzen. Ein gelungenes Ferment riecht und schmeckt charakteristisch, doch Sinneseindrücke allein garantieren keine Sicherheit. Bewährte Rezepturen, saubere Arbeitsweisen und eine klare Trennung zwischen einfachen Gemüsefermenten und anspruchsvolleren Verfahren bilden die verlässliche Grundlage.
